民宿的成功,可以归集于“床、主人、家”的多元素整合:每个房间都很温馨,甚至融入主人的艺术喜好,一幅画、一件古董、一瓶插画……把自己的 私房空间完全呈现。餐饮是当地新鲜食材,附近山庄,但厨师可不是“大妈级”的,大多经过培训,甚至请来宾馆的大厨。客人通过网上订房,主人早早地迎出去,甚至开 车去接,安顿下来一起吃饭,吃完饭大人聊天,讲述家族故事,孩子做游戏、放孔明灯——这样的参与互动,有什么山庄,你还想走吗?
“总之一句话,山庄,让客人住下来,就要让他宾至如归!不能像我们这样,交钱住宿、人情两讫。”城里人来乡下,不只与自然对话,还要与人交流,去感受人与人之间的热情与坦陈。
民宿的产生是必然的,并不偶发于日本或台湾,世界各地都可看到类似性质的服务,休闲山庄,民宿这个名字,在会因环境与文化生活不同而略有差异,欧陆方面多是采农庄式民宿(Accommodation in the Farm)经营,让一般民宿能够舒适地享受农庄式田园生活环境,体验农庄生活;加拿大则是采假日农庄(Vacation Farm)的模式,提供一般民宿假日可以享受农庄生活;美国都多见居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel),不刻意布置的居家住宿,价格相对饭店便宜的住宿选择;英国则惯称Bed and Breakfast(BNB),按字面解释,意谓提供睡觉的地区以及简单早餐,索费大多每人每晚约二、三十英镑,视而定,当然价格会比一般旅馆便宜许多。
山庄空间巨大
很多人一定都有过这种经历,订好了酒店,进入房间。“怎么会这么小?”即便有个阳台,都像中了大奖一般高兴,可想而知,酒店的房间面积比较固定,在有限的金额预算内,只能住这么大的面积。而民宿则不同,除了城市中的限制会大一点,主打自然风光的民宿一般会选择依山傍水、村落密林等较为开阔的地方。这样不管是民宿的院子,还是周边的自然景色,都扩充了活动的空间。
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